CestaGourmet - Página 11

El Aguardiente de Orujo Tostada es el resultado de una esmerada elaboración, en la cual se recupera el buen hacer de los antiguos “Poteiros”, tras macerar el Aguardiente de Orujo con Azucar Caramelizado de manera puramente artesanal. Así resulta color caoba, de gran complejidad al olfato, dulce y suave al gusto.CATAVista: Color canela, excepcionalmente limpio y brillante.Olfato: Nariz el caramelo del azúcar se combina perfectamente con toffes y alguna especia y frutos secos más punzantes que son aportadas por el aguardiente de orujo.Gusto: En boca tiene un equilibrado dulzor equilibrando su grado alcohólico, dejando unagradable retrogusto fresco y balsámico, en el que se perciben toques a cilantro y anís.El aguardiente tostada tiene un contenido alcohólico de 28% vol.

Garrafa de Licor Artesanal de Caramelo Ribeirao.25% VOL.Mediante una pausada combinación de varios tipos de caramelo y tridestilado de alta graduación, se consigue una textura  suave y aterciopelada, con un fuerte gusto a caramelo. Sorprendente toque de caramelo de color ámbar luminoso, brillante y cristalino. Intensidad aromática de caramelo de café con leche, vainilla y frutos secos. En boca dulce, cremoso y envolvente.

Garrafa de Licor Café Artesano RibeiraoEl Licor Café es una bebida de gran arraigo en la tradición gallega. Este popular licor se obtiene utilizando la receta original de “nuestros abuelos”. En él se combinan, en la medida correcta, el Aguardiente de Orujo de Galicia con Cafés Seleccionados y se deja que el tiempo ultime su preparación, llevándose a cabo un lento proceso de maceración. El resultado es un producto exquisito con cuerpo y sabor a inconfundible café.Vista: Color café oscuro con tonos iridiscentes.Olfato: En su aroma predomina el café, con algún recuerdo a naranja y chocolate. En la línea de aquellos licores más tradicionales.Gusto: En boca resulta equilibrado con un retrogusto franco y persistente a café y su base de aguardientes.El Licor Café tiene un contenido alcohólico de 30% vol.

Ensamble de rones añejos de hasta 8 años, destilados a partir de jugo concentrado de caña de azúcar. Ron Añejo Botran 8 es añejado bajo el Sistema Solera en las montañas de Guatemala, en barricas de roble blanco americano que previamente contuvieron Whiskey Americano, barricas tostadas y barricas que antes añejaron vinos de Jerez.

100% Vidau (Mezcla de variedades Tempranillo, Graciano y Mazuelo con predominio de Garnacha, con más de 70 años). La crianza es de 18 meses en barricas nuevas de roble francés

Elaborado de forma tradicional a partir de vino albariño. Tras su paso por barrica para redondear matices, se incorporan los botánicos clásicos del vermut y hierbas autóctonas de Galicia.Graduación Alcohólica: 15º.

Elaborado con Albariño añejado sobre sus propias lías 30 dias. Se le añaden 14 botánicos de nuestra tierra, destacando la canela, regaliz y el ajenjo.Color caoba con reflejos rojizos.En nariz despliega una intensa gama especiada con notas de hierbas aromáticas y especias.En boca es complejo y largo, un dulzor elegante se equilibra con el regusto ligeramente amargo y en el postgusto se encuentran las notas especiadas. Goloso y aterciopelado.Grado alcohólico: 15%.

El Aguardiente de Orujo es una bebida natural, que se obtiene mediante la destilación simple del Orujo de la uva.El proceso de destilación se lleva a cabo en alambiques artesanales de cobre mediante el tradicional sistema de arrastre de vapor, permitiendo que el caldo se condense de manera pausada. El resultado es un líquido incoloro, transparente, de alta graduación alcohólica con un aroma y bouquet propios de gran carácter.CATAVista: Completamente incoloro, transparente y brillante.Olfato: Nítidos aromas del bagazo con sensaciones herbáceas predominantes y florales en menor medida. Alcoholes elegantemente integrados. Además, ofrece retro nasales con recuerdos de regaliz.Gusto: Es goloso en boca, ardiente y estructurado y destacando sensaciones florales y balsámicas.Este excepcional destilado posee una graduación alcohólica de 40% vol.

Elaborado con albariño añejado sobre sus propias lías 30 dias. Se le añaden 14 botánicos de nuestra tierra, destacando la canela, regaliz y el ajenjo.Color caoba con reflejos rojizos.En nariz despliega una intensa gama especiada con notas de hierbas aromáticas y especias.En boca es complejo y largo, un dulzor elegante se equilibra con el regusto ligeramente amargo y en el postgusto se encuentran las notas especiadas. Goloso y aterciopelado.Grado alcohólico: 15%.Botella 1 Litro

VIÑEDOS:Parcela única de 3,85 has. con un viñedo en vaso plantado en Villabuena de Álava en 1936 (registrada en 1940).VARIEDADES:100% Tempranillo procedente del Viñedo Singular "El Regalo".ELABORACIÓN:Vendimia manual en cajas de 15 kg. Fermentación en tina de madera.ENVEJECIMIENTO:Crianza de 14 meses en barrica francesa nueva (Dargaud y Taransaud).NOTAS DE CATA:Intenso color rubí de capa alta. Gran complejidad de aroma con notas de fruta negra madura, ahumados y torrefactos. En boca es elegante, con un tanino aterciopelado que da lugar a un paso de boca agradable. Final persistente con recuerdos a fruta madura, torrefacto y hierbas aromáticas.

DENOMINACIÓN DE ORIGENRibera del Duero.ZONA DE VIÑEDOSViñedos situados en varios puntos geodésicos de la Ribera del Duero Burgalesa. (La Aguilera, Baños de Valdearados, Peñaranda, Moradillo de Roa)EDAD DE LOS VIÑEDOSde 25 a 60 años.SUELOSGran variabilidad en función de cada uno de los puntos geodésicos. Suelos arcillosos calcáreos, arenosos, francos etc.VARIEDADES100% Tempranillo.ELABORACIÓNVendimiado a mano en cajas y posterior mesa de selección. Elaborado con Tinto Fino de viñedos situados en las zonas de mayor altitud de cada zona. De 880 a 950 metros. Fermentación alcohólica con un único remontado diario manual o bazuqueo. Temperatura de fermentación entre 24 y 26 ºC. Fermentación maloláctica en barrica de 500 litros y depósitos de hormigón. Crianza en barrica de 225, 500 litros y afinamiento en depósito de hormigón. Estabilización natural antes del embotellado sin filtrados agresivos.CRIANZA12 meses en barricas de 225 litros y 500 litros. Roblefrancés y americano.ALCOHOL14,5%.

D.O RiojaColor granate intenso, capa media-alta, limpia y brillante.Muy intenso en nariz, con importantes notas afrutadas, frutas del bosque y moras, con toques balsámicos en el fondo.En boca destaca su buena estructura, es equilibrado y con buena acidez, taninos elegantes y un retrogusto largo y agradable donde vuelven a sobresalir las importantes notas afrutadas y balsámicas.Su crianza fue de 24 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%) siendo trasegado cuatro veces por el método tradicional.

Fresco, especiado y con notas de cerezas, arándanos y fresas sobre un fondo especiado.En boca es intenso, equilibrado, con agradable estructura y taninos finos y elegantes.Sedoso, con buen retrogusto y amplio final.Elaborado con cepas de tempranillo (80%) de 30 años en Fuenmayor y Cenicero y de garnacha (20%) provenientes de La Pedriza en Tudelilla (Rioja Baja), de una finca de 70 has, suelos pobre, cubierto de cantos rodados.Vendimia manual. Fermentado de forma natural. Maloláctica. Crianza de la variedades por separado, tempranillo durante 36 meses en roble americano y la garnacha durante 30 meses .13,5 ºVOL

Uva MencíaEn vista se presenta color rojo picota y ribete violeta. Opaco.En nariz se presenta con aromas muy diversos y amplios, como polvora, minerales, flores y frutas silvestres.En boca se presenta estructurado y con cuerpo. Postgusto con notas a menta, regaliz y cacao.

Uva MencíaEn vista se presenta color rojo picota y ribete violeta. Opaco.En nariz se presenta con aromas muy diversos y amplios, como polvora, minerales, flores y frutas silvestres.En boca se presenta estructurado y con cuerpo. Postgusto con notas a menta, regaliz y cacao.

Selección de producto Gallego.La caja contiene:1 Botella Crema de Orujo Ribeirao1 Botella Vino Blanco Castro Rei.  D.O Ribeiro1 Caja Pastas Surtidas Cukiñas1 Mermelada de HIgo Amieiro1 Zamburiñas en salsa1 Mejillones en EscabecheSe presenta en caja de cartón

Tinto tipo Barrantes .12ºvol

Tinto Cosechero caja azul 15 litros.