CestaGourmet - Página 7

Filete de anchoa del cantábrico en aceite de oliva.260 gr

De color amarillo dorado con destellos verdosos. Lágrima media. Muy varietal en nariz, con frescura floral, notas de fruta blanca y un pequeño toque de pasas y lima. En boca muy denso, largo y fresco donde vuelven a retornar la frutalidad y las notas florales, con gran consistencia que le aporta la crianza sobre lías.

Elaborado con uvas 100% Godello. En nuestra bodega se elaboran excelentes vinos monovarietales siguiendo un cuidadoso proceso de elaboración en el que intervienen la más pura tradición de la zona y la más moderna tecnología enológica. DO: Rías Baixas. Subzona: O RosalVariedad: Godello. Crianza: 6 meses sobre lías.Amarillo verdoso.Frutas de hueso como melocotón y piña. Con notas florales y herbáceas.  Vino goloso, amplio en boca, ligeramente cálido y prologado final con elegante amargor. Graduación: 13%

Elaborado con uvas procedentes de los viñedos situados en el paraje “El Holgazán”, en Tubilla del Lago a 850 m de altitud con suelos arcillo-pedregosos. Un vino intenso en color y aromas a la vez que muy agradable en boca, con la persistencia justa que anima a acabar la copa. Es el hermano pequeño, divertido y soñador. Cualquier ocasión es buena para tomar este vino. MOMENTOS HOLGAZÁNVariedades: 100% Tempranillo (Tinto Fino)Crianza: 6 meses en barrica de roble francés y americanoVino que acompaña muy bien a platos de carne de ave, arroces con carnes, foie y cerdo ibérico..

Caiño Blanco 100%Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, límpio y brillante. En nariz tiene una intensidad alta , destacando aromas como lima y plátano y con buena acidez.

Brandy elaborado con aguardientes de vino de media graduación (aguardientes) y criado en vasija de roble.Graduación: 36% y 38% Alc. /VolCrianza: Oxidativa en botas de roble americano, sistema dinámico típico Jerezano de Solera y diez Criaderas, vejez media demostrable 25 años.Tipo de producto: Brandy de Jerez Solera ReservaContenido en azúcar: 15 gr/l. Elaboración: Aguardientes seleccionados, destilados de excelentes vinos blancos de Airen y Palomino. Crianza en botas de roble americano siguiendo el tradicional sistema de Soleras hasta alcanzar la vejez mínima requerida para un Brandy Solera Reserva de más de tres años.Nota de cata: Brandy de color ámbar con matices dorados. Su aroma es complejo “esteroso” como corresponde a los buenos destilados. Aromas de frutos secos y madera tostada. Al paladar resulta equilibrado y persistente. Sabroso, grato y con un final ligeramente amargoso.

DO: Rías Baixas.   Subzona: O RosalVariedad: Albariño, Loureira y Caiño. Crianza: 4 meses sobre líasVendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto óptimo de maduración.Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada hasta transformar en vino. Crianza sobre lías finas durante cuatro meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.Amarillo pajizo con reflejos verdosos.Aroma intenso a frutas de hueso y tropicales (melocotón, mango) combinadas con notas balsámicas de laurel.Goloso en boca, refrescante acidez y final prolongado con recuerdo de frutas maduras.Graduación: 13%

vino albariño de color limpio, brillante, amarillo pajizo con destellos verdosos. De nariz armoniosa y muy expresiva. Notas muy finas de fruta (cítricos, manzana verde, pera) con matices herbáceos (albahaca)sobre un fondo floral. Sorprendente intensidad aromática. En boca es fresco, amplio y sabroso con notasde fruta (piña, manzana verde) y toques de cítricos refrescantes que prolongan su final.

El Tequila Olmeca Blanco es un tequila mixto de color blanco cristalino, por lo que es perfecto para mezclar con cócteles.

12 % Vol.Vino blanco elaborado con uva albariño.Servir este vino a una temperatura entre 8º y 10º.MARIDAJEEstá especialmente recomendado para pescados y mariscos, así como carnes blancas y pasta.NOTA DE CATAVista: En vista se presentacolor amarillo pajizo con ciertas tonalidades verdosas.tonalidades verdosas.Nariz: En nariz se presenta con aroma complejo e intenso, con notas a hierbas aromáticas, pera y manzana.Boca: En boca se presenta con un gusto dulce, afrutado y suave.

Variedades Uva:Xarel·lo 50%Macabeo 20%Chardonnay 10%Parellada 20%Cava muy fino y elegante. Con un carbónico muy bien combinado que da un postgusto largo y persistente. Con una combinación de fruta y crianza. Óptimo para acompañar un aperitivo o cualquier comida. Su bajo nivel de azúcares lo hace más apto para personas que son intolerantesAlcohol 11,5ºCrianza mínima 15 meses

Variedades uva:Xarel·lo 50%Macabeo 20%Chardonnay 10%Parellada 20%Cava muy fino y elegante. Con un carbónico muy bien combinado que da un postgusto largo y persistente. Con una combinación de fruta y crianza. Ideal como aperitivo a cualquier hora. También para acompañar todo tipo de pescados, mariscos, carnes blancas y rojas, platos con salsas, etc.Alcohol 11,5º.Crianza mínima 15 meses.  Óptimo para acompañar toda una comida.

Vino tinto D.O. Ribeira del Duero procedente de viñedos de cepas de más de 25 años de antigüedad.Elaborado totalmente de forma manual sin agresiones mecánicas, desde el despalillado de la uva hasta el embotellado del vino, permaneciendo en barricas de 225 litros de roble francés y americano durante 9 meses.Variedad: Tinta del Pais

100% AlbariñoVino amarillo pajizo con destellos verdosos, limpio y brillante.Hace alarde de personalidad clásica de albariño, limpio aroma varietal, fresco, con notas frutales ( cítricos, manzana) y  florales y alta intensidad.Es un vino amplio, sedoso, con una acidez equilibrada, fresco, vivo, persistente, glicérico, con elegante postgusto.

D.O.CA. RiojaProcede de parcelas localizadas en Moreda de Álava, con altitudes comprendidas entre los 460/540m (vendimia de forma manual). Tras un ligero prensado, fermentamos el mosto en flor a temperatura controlada. Posteriormente, se procede al tiraje. Por último, embotellamos, donde se realiza la segunda fermentación, con un total de 18 meses de crianza en rima. Color amarillo brillante con ribetes dorados, generando un rosario de burbuja fina y continua. Nariz potente, con notas a frutas blancas. Se aprecia un fondo floral, así como destellos a bollería fina, tipo Brioche. Vino fresco y frutal, muestra un perfecto equilibrio en la acidez, denota un final de boca con elegantes toques lácticos y tostados, propios de la larga crianza en rima.

Tinto tipo barrantes.12ºvol

Tinto Cosechero caja azul 5 litros.

Tinto Mencía.12º vol