Vinos Gallegos - Página 2

Vino joven y atractivo con acento atlántico.Elaborado exclusivamente con uva de la variedad albariño mediante la selección de mosto yema y elaborado en depósitos de acero inoxidable con fermentación controlada.Variedad: 100% AlbariñoD.O.: Rias Baixas Región: Val do Salnés (Pontevedra)

D.O. RibeiroVarietales :  Treixadura 98 %, Albariño y Loureira 2 %.El mosto yema obtenido por escurrido en la prensa, es sometido a un ligero desfangado estático, y posteriormente se fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, para mantener sus delicados aromas varietales.En fase visual presenta color amarillo pajizo, brillante, con reflejos verdosos.Aroma potente, fino, elegante y complejo, rico en matices de marcada procedencia varietal, notas florales y afrutadas.En boca es intenso y equilibrado, con estructura, muy varietal, sabroso, largo y elegante, con un post-gusto fresco y frutal

De color amarillo dorado con destellos verdosos. Lágrima media. Muy varietal en nariz, con frescura floral, notas de fruta blanca y un pequeño toque de pasas y lima. En boca muy denso, largo y fresco donde vuelven a retornar la frutalidad y las notas florales, con gran consistencia que le aporta la crianza sobre lías.

Elaborado con uvas 100% Godello. En nuestra bodega se elaboran excelentes vinos monovarietales siguiendo un cuidadoso proceso de elaboración en el que intervienen la más pura tradición de la zona y la más moderna tecnología enológica. DO: Rías Baixas. Subzona: O RosalVariedad: Godello. Crianza: 6 meses sobre lías.Amarillo verdoso.Frutas de hueso como melocotón y piña. Con notas florales y herbáceas.  Vino goloso, amplio en boca, ligeramente cálido y prologado final con elegante amargor. Graduación: 13%

Caiño Blanco 100%Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, límpio y brillante. En nariz tiene una intensidad alta , destacando aromas como lima y plátano y con buena acidez.

DO: Rías Baixas.   Subzona: O RosalVariedad: Albariño, Loureira y Caiño. Crianza: 4 meses sobre líasVendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto óptimo de maduración.Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada hasta transformar en vino. Crianza sobre lías finas durante cuatro meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.Amarillo pajizo con reflejos verdosos.Aroma intenso a frutas de hueso y tropicales (melocotón, mango) combinadas con notas balsámicas de laurel.Goloso en boca, refrescante acidez y final prolongado con recuerdo de frutas maduras.Graduación: 13%

vino albariño de color limpio, brillante, amarillo pajizo con destellos verdosos. De nariz armoniosa y muy expresiva. Notas muy finas de fruta (cítricos, manzana verde, pera) con matices herbáceos (albahaca)sobre un fondo floral. Sorprendente intensidad aromática. En boca es fresco, amplio y sabroso con notasde fruta (piña, manzana verde) y toques de cítricos refrescantes que prolongan su final.

100% AlbariñoVino amarillo pajizo con destellos verdosos, limpio y brillante.Hace alarde de personalidad clásica de albariño, limpio aroma varietal, fresco, con notas frutales ( cítricos, manzana) y  florales y alta intensidad.Es un vino amplio, sedoso, con una acidez equilibrada, fresco, vivo, persistente, glicérico, con elegante postgusto.

VARIEDAD: Mencía (Rosado)Fase visual: Rosa fresa; muy limpio y brillante.Fase olfativa: Intenso, aromático, con recuerdos de frutos rojos, fresón silvestre.Fase gustativa: Fresco, de trago fácil, con excelente carga frutal. Final largo y balsámico.

Vino crianza de color rojo picota con bordes granates. Intenso aroma, rico en expresión frutal y mineral, fondo tostado de madera y fruta madura. Boca sabrosa, taninos muy maduros y adecuada acidez, concentrado, recuerdos de racimos maduros, hollejo. Largo y elegante.

Vino elaborado con uva 100% CaíñoCrianza: 6 meses sobre líasVariedad autóctona con gran intensidad aromática y muy personal. Vendimia manual en caja de 20 kg. Maceración en frío para extraer todo el potencial aromático de la variedad. Crianza sobre lías finas durante cuatro meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz: Nariz intensa de frutas cítricas como lima y otras más maduras como plátano, acompañadas por flores blancas y notas tostadas. Boca: Goloso en boca, con buena acidez, sensaciones salinas y prolongado final.

Godello 100 %Fase visual: Color amarillo pajizo, con reflejos dorados, característicos de su juventud. Aspecto limpio y brillante.Fase olfativa: Intenso, afrutado, mineral, con fondo floral. Predominio de fruta madura: manzana, pera, melocotón.Fase gustativa: Buena entrada en boca, suave, goloso, amable. Es equilibrado, untuoso, con gran persistencia. Final redondo y agradable. Alcanzará gran madurez en botella.

Elaborado a partir de vendimia seleccionada de uva albariño y fermentado en barricas borgoñonas de 300 litros de roble francés en sala climatizada a 18 grados. Crianza de seis meses en las propias barricas con battonage cada dos días. Posteriormente crianza sobre sus propias lías durante un periodo de 6 meses. Filtrado y embotellado.DO: Rías Baixas. Subzona: O RosalVariedad: Albariño. Crianza: 6 meses en barrica de roble francésAmarillo intenso de tonalidad amarillo dorado.Nariz muy rica, cítricos maduros, melocotón, orejones, notas de miel y minerales. Tostados fragantes de la madera.Boca muy sabrosa y equilibrada, buena acidez, paso en boca amplio, final prolongado de maderas nobles y notas maduras.Graduación: 13%

" 1ª VENDIMIA NOCTURNA DE LA HISTORIA DE LA D.O. RIBEIRA SACRA ".Variedad: Godello14,5%Subzona: Quiroga-BibeiColor amarillo pajizo con matices dorados. BrillanteEn nariz resaltan los aromas varietales como fruta blanca, toques cítricos, florales...Se le unen los derivados de la crianza con un fondo mineral muy sutil.En boca entrada muy fresca y posteriormente una gran sensación de volumen. Un equilibrio perfecto entre los aromas varietales del godello y la crianza sobre lías.Con gran persistencia.

Vino criado en barrica de roble francés (6 meses) y posteriormente pasado a deposito de acero para seguir madurando para su embotellado.Variedades: Treixadura, Albariño, LoureiraViñedos: Finca Coto do Castro, Finca do Coto, Finca FontiñasSuelo: Lino, arcillosoProceso: Cosecha manual, poda en verde, selección de uva, descobajado y molienda, fermentación y maceración en tanquesde acero inoxidable durante 16 días a 14ºC, Filtrado y embotellado.Composición: Alcohol 13,5º , acidez total 5,7 g/lSugerencias: Ideal con pescado y mariscos.Temperatura: Sirvase a una temperatura de 9º C

Variedad:  Mencia6 MESES BARRICAA la vista de color rojo picota de buena capa, con intenso aroma a frutos rojos, sobre fondo de coco y vainilla.En boca corpóreo y sedoso, de buen tanino, largo y con un aroma de boca franco y frutal.

Mencía 100 %CRIANZA: 24 meses en barrica de roble francésFase visual: Color rojo granate bien cubierto. Capa alta. Aspecto limpio y brillante.Fase olfativa: Limpio y con intensidad media alta. Aromas de fruta muy madura, compotada, combinados con notas de café, lácteos y tostados.Fase gustativa: Suave entrada en boca, con notas a fruta madura, mineral, con una ligera acidez, teniendo un final de boca con taninos ligeros y amables. Persistencia en boca. Buena evolución en botella.

Godello 100%CRIANZA: 12 meses en barrica de roble francésFase visual: Color amarillo dorado, con reflejos amarillos. Aspecto limpio y brillante.Fase olfativa: Intenso, afrutado, mineral, con fondo de madera bien ensamblado con la variedad. Gran complejidad aromática.Fase gustativa: Buena entrada en boca, con cierta acidez que le aporta frescura. Es equilibrado, untuoso, con gran persistencia. Final redondo y agradable.